【あなごめし・穴子丼】通販でおいしいあなごを選ぶポイントまとめ

【あなごめし・穴子丼】通販でおいしいあなごを選ぶポイントまとめ

皆さんこんにちは!(^^)!

アナゴ大好き人間

アナゴ大好き人間でございます!

 

あなごをもっとおいしく食べたい方へ!

 

今回は、

年間131本の穴子を食べている穴子のスペシャリストである私が、

通販であなごを選ぶときの選び方・ポイントをご紹介します!

 

 

あなごを取り扱うプロがいる専門のお店で、

あなごめしや穴子丼をいただくのももちろん良いのですが…

 

あなごのお店ってちょっと敷居が高かったりふとしたときに

食べたくなったりするので、もっと気軽に、

手軽に食べたいなぁと思ったことはありませんか?

 

おススメなのは、通販でサクッと購入すること!()

 

確かに手っ取り早いですし、

家にいながらあなごを買うことができるのでとっても便利ですよね!

 

ただ、そこで悩んでしまうのが「あなごの選び方」じゃないでしょうか?


調理方法からみるあなごの選び方

 

あなごって、本当にいろんな食べ方ができる万能選手なんです!

 

一般的には・・・

・穴子丼

・あなごめし(穴子飯)

・天ぷら

・煮あなご

・刺身

 

などでよく食べられています!

 

あなごの刺身は鮮度が良いものでないとできないので、

通販では難しいのですが・・・ぜひぜひ専門店で食べてみてください!

 

あっさりとした白身の味わいとぷりぷりとした弾力が、とってもおいしいですよ!

 

さて、ちょっと脱線してしまいましたが・・・(笑)

 

皆さんのお好みの食べ方はどれでしょうか?

 

私はよく通販でも穴子を頼んでみるのですが、

通販で売られているあなごの多くが、

「煮あなご」と「焼きあなご」のふたつになっていますね!

どちらもおいしくて人気ですね!

 

また、あなごめしの場合はごはんに

一緒に混ぜ込んだり炊き込むための「たれ」がついていたり、

ごはんに乗せた上からかける「うわだれ」がついているものもあります!

 

こういったものなら味の加減もしやすく、

家族みんながそれぞれ好みの味でいただくことができます!

 

気になるのが妊婦さんや小さなお子さんがあなごを食べるとき!

 

その注意点や解説をまとめていますので、ぜひチェックしてみてくださいね!^^

 

■妊婦さんがあなごを食べるときに気を付けるポイントまとめ

妊婦さんは穴子(アナゴ)を食べても大丈夫?食べると危険?影響や摂取量とアナゴを食べるときの注意点は?

 

 

■赤ちゃん・小さなお子さんがあなごを食べるときに気を付けることまとめ

あなごは何歳から?赤ちゃん・子どもに食べさせて良い?注意点まとめ


焼きあなごについて

 

焼き穴子

 

では、まずは焼きあなごの選び方から見てみましょう!

 

あなごを取り扱っている通販サイトでは、

よく作り方について記載されていると思いますが・・・

 

ポイントは、調理工程にあります!

 

たとえば、

焼きあなご=焼くのみではなくて、

焼く前にいったん蒸してふっくらとさせる工程を経て、

最後に香ばしく焼き上げるというものもあります。

 

このようにひと手間かけているあなごの場合、

身はふっくらと柔らかく、

なおかつ表面は香ばしくとってもおいしいですよ!

 

もちろん、焼くだけのシンプルな焼きあなごも香ばしい風味、食感ともに人気です!

 

焼きあなごを通販で選ぶ際には、

あなごをしっかりと感じたい方はパリッと

香ばしく焼かれた焼きあなごがおすすめですよ!^^

 

 

また、通販だと写真が見えづらいこともあるかもしれませんが、

できるだけ焼き目が均一についている商品が◎。

 

焼きムラがあるものよりも、

しっかりとあなご全体に香ばしく焼き目がついているもののほうがおいしいです!

 

ちなみに・・・

あなごは関東では煮あなご・関西では焼きあなごが主流だと言われています!


煮あなごについて

 

 

続いては煮あなごです!

 

通販でよく販売されている、柔らかいふわふわ食感が人気の煮あなご。

 

箸で持ち上げるのが大変なくらいとろとろに柔らかくしてあるものや、

煮あなごの表面をあぶったものなど、

煮あなごも意外とバリエーションが広いのが嬉しいですね!

 

また、煮あなごは食べやすい大きさにカットしてあるものと、

開いた一本がまるごと入っているものとがあります。

 

たとえば届いてからそのままおかずとしていただくのか、

どんぶりにするのか、炊き込みご飯や調理の具材として使うというふうに、

どのように食べるのかによって選んでみても良いですね。

 

あらかじめカット済みのものであれば、

食べるときに包丁を使う必要もないので洗い物もありません!

 

そのままどんぶりに乗せたり、

あなごめしとしてごはんに混ぜ込んだり、

卵でとじて柳川風にしてもおいしいですよ!^^

 

 

もっとおいしいあなごの選び方

 

焼きあなご、煮あなご、どのあなごもとってもおいしいんですが・・・

 

どのあなごにも共通した選び方のワンポイントアドバイスをまとめておきます!

 

あなごの選び方や、福岡のおいしいあなごを紹介しています!^^

福岡の穴子丼の美味しいお店が見つかりました!


あなごのサイズ

 

あなごのサイズ

 

通販ではよく大きなサイズのあなごをウリにしているところを見かけます。

 

確かに、

大きなあなごだとたっぷり食べられますし、

お得感もありますよね!

 

ですが!

おいしいあなごの選び方として重要なのが、

 

あなごのサイズです。

 

あなごを取り扱うお店の多くでは、

頭を入れて約30センチくらいのあなごがよく使われていて、

このくらいの大きさがおいしいんです!(^^)!

 

 

実はあなごって、

成長すると1メートルほどの大きさになるんですが、

あまり大きくなってしまうと身だけでなく

当然骨も大きくなりますΣ(・□・;)

 

 

おいしく食べることを考えると、

30センチくらいのあなごがベストなんですね。

 

特にあなごの小骨が苦手だなぁという方は、

大きいサイズのあなごを選んでしまうと

骨も大きなものにあたってしまいやすくなるので、

ぜひほどよいサイズのあなごを選んでみてくださいね!

 

 

また、処理をしっかりしていれば問題ないのですが、

焼きあなごよりも煮あなごのほうが骨にあたりにくいです!

 

蒸したり煮たりすることで骨までやわらかくなり、

小骨が口に入っても気にならないんですね!!


タレの有無

 

あなごを使った商品のなかには、

たれがついているもの・ついていないものがあります!

 

中には、ごはんと一緒に炊き込む用のたれと、

最後に上からかけるタレの両方がセットになったお得なものもあります!

 

あなご水産「あなごめしセット」、おススメです!

 

シンプルにあなごを楽しみたい方はたれがなくても良いかもしれませんが、

あなごめしや穴子丼にしたい方はタレがあった方が嬉しいですよね!

 

 

甘めのタレ、醤油をきかせたタレ、

あなごの骨でとっただしを入れたタレ・・・

 

さまざまなバリエーションがあって、どれも個性的。

 

よりおいしくあなごをいただくために欠かせないタレは、

お店によって味付けが全然違うのでぜひ自分好みのものを見つけてみてください!


通販であなごを買うメリットとは?

 

通販であなごを買うメリットとは?

 

通販でたくさんのあなごが販売されていますが、

やっぱりスーパーに行って直接買った方がおいしいんじゃないの・・・?

と思いませんか?

 

主婦の方は自分で目利きをして、

家族が食べるものを選びたいと思う方もいらっしゃると思いますが・・・

 

通販だからこそのメリットも、たくさんあるんですよ!


通販だから安くできる!

 

お店を構えてあなごを販売することと、

通販で商品を作って販売するのとでは、

やはりコストのかかり方がまったく違います!

 

お店の場合は店舗にかかる家賃や光熱費といった費用のほか、

人件費が多くのしかかります!

 

しかし、

通販をメインとした販売方法であれば、

コストを大きくカットすることが可能に。

 

 

おいしい良質なあなごをリーズナブルな価格で提供することができる!

というワケなんですね。

 

安くておいしい!を実現してくれるのは、通販ならではなんです!


仕入れの様子を下手くそなりに動画にしてみました!

通販だから手軽に食べられる!

 

数ある通販を食べてきて思ったのが、

通販の場合は最初から冷凍されているものがほとんど。

中には常温(パウチ)や冷蔵で送られるものもありますが、

多くは冷凍品として配達されます。

 

 

スーパーで販売されているあなごの多くは焼いた状態のもの、

もしくはあなごを開いた生の状態で販売されていますよね!

 

これだと、

買ってからすぐに食べてしまわないと鮮度がどんどん落ちていってしまいますので、

ふとあなごを食べたいなぁと思ったときに、

いちいち買いにいかないといけませんよね。

 

でも、通販のあなごは冷凍されているので長期間保存することができますし、

調理済みなのであなごが食べたいなと思ったときに

すぐに解凍して食べることができます!

 

この手軽さは、通販のあなごならでは♪

 

・湯せん

・レンジでチン

・流水解凍

などの簡単な方法で、すぐにおいしいあなごが食べられるのは嬉しいですよね!

 

さらにひと手間をかけておいしいあなごを食べるなら・・・

・トースターで少し表面を焼く

・フライパンであぶる

・バーナーで表面を軽くあぶる

 

などの方法で、

たれの香ばしい風味がプラスされるので病みつきになります!

 

 

ぜひ、やってみてくださいね♪

 

 

通販なら、

わざわざ買い物に出かけなくてもおうちまであなごを届けてもらえるのも、

忙しい主婦の方にとっては嬉しいポイントですよね!

 

通販なら好きなものをゆっくり選べますし、

焼きあなご・煮あなごと種類も多いので、

自分好みの商品をぜひ見つけてみてはいかがでしょうか?


口コミ(レビュー)を確認できる!

 

お店でも、

通販でも、

どんなサービスを利用してもついてまわるのが「口コミ」ですよね。

 

 

口コミのおかげで商品やお店の評判がわかりやすくなっていますが、

通販での商品選びは特に口コミが重要視されています!

 

おいしいあなごを探している方は、

口コミをぜひチェックしてみてください!

 

もちろん、

人によっておいしい・おいしくないと感じるポイントは違いますので、

単なる「5つ星」や「1つ星」の評価ではなく、

コメントをじっくり見てみるとよりおいしいあなごに出会えますよ!

 

私も通販で購入するときには口コミをじっくりと見ています(笑)

 

たとえば、

甘めのタレが好きな人が「このタレは甘くなかった」という口コミを書いていたとしたら、

さっぱりめのタレが好きな人にとっては

おいしいと感じる商品になるかもしれません!

 

ふわふわのあなごが好みの方もいれば、

香ばしさが重要だという方もいらっしゃいます。

 

それぞれの好みに合わせたあなごを選ぶよう、

ぜひ口コミのコメントを読んでより食べてみたいと感じる

あなごに出会っていただけたらと思います!


おすすめ!通販で買えるあなごめしセット

 

ではでは、ここまでを踏まえて・・・

おすすめのあなごめしセットをご紹介します!

 

まずは私の穴子です(笑)

【あなごめしセット4人前】県外の方もご利用できるようになりました!

おうちで簡単に、ちょっと贅沢なあなごめしをいただけるセットです!

 

ごはんと一緒に炊くたれ(あなごめしの素)と、

身がふっくらとしておいしいあなご、

そして最後の仕上げにかけるうわだれのセットです。

 

こういったセットなら、

すぐに食べたいときに食べられるのでランチにもおすすめですよ!

 

 

 こちらもおすすめです! → あなご水産

 

 

 

 

年末、

帰省時のおみやげに、

年始にちょっとぜいたくに、

ゆっくりおいしいものをおうちで食べたいときに・・・

 

あなごはさまざまなシチュエーションにぴったりです!(笑)

 

おいしいあなごめしセット、

冷凍なので常備しておくといつでも手軽に食べられて便利なので

皆さんぜひお試しくださいね!^^

 

 

目指すのは日本一の穴子屋

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